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兰州拉面和哪几个美食

拉面专题

兰州市拟搭建兰州牛肉拉面“原产地认证信息平台”

今年兰州市将积极筹备举办“一带一路”国际面食文化节暨兰州美食节,搭建兰州牛肉拉面“原产地认证信息平台”。昨日,记者自市商务局获悉,我市将采取一系列措施,将“一碗面”城市名片做实做好,使兰州牛肉拉面可食可看可传承,实现产业升级发展新突破。 据介绍,今年,我市将积极关注支持电子商务、再生资源、牛肉拉面、餐饮饭店、家政服务、会展业等协会的发展,增强协会在全市商务经济发展中引领作用的有效发挥。以商务诚信建设为统领,突出“优商品、通商路、减商负、立商信”新思路,支持协会深入开展“百城万店讲诚信”“诚信经营示范点”“守合同重信用”等诚信建设活动,引导企业诚信守法,全力打造“文明美”的营商环境。

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兰州拉面是我最信敏团爱吃的小吃之一。他是久负盛名的美食!清代有诗人写诗叫兰州拉面功天下,称赞它汤如甘露面如金,入口赛神仙。由此可见其魅力。国庆滑橘节早上,爸爸带我去兰州拉面。拉面师傅早就开始工作了,我看到他的左臂微下,右臂上升,迅速摩擦面团,摩擦后,在面团上撒了一些面粉,然后撒了一点水,然后开始拉面团。他一只手拉着一端,双臂弯曲,迅速张开合起,仿佛手里拉的不是面团,而是弹簧拉力器!面团也变成了他手中的魔术,从一到两,从两到四,从四到八……渐渐变得无数,最终变成了厚度均匀的细条。这时,拉面师傅把拉好的面条扔进大锅里,很快面条就熟了。

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