全国兰州拉面馆

兰州市最有名的牛肉面是哪一家？

兰州牛肉面，是一拦侍道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白缺哗、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。据统计，兰州市正常营业中的牛肉面饭馆有1600多家。最有名的是哪一家，这个话题肯定能让兰州人吵起来，最好吃的、最有名的当然是自己常吃的那一家吖。在兰州几乎每家牛肉面馆都有自己忠实的拥趸者，没有最好，只有更好。

查看详情

产业链延伸文化底蕴浓厚高质量质发展兰州牛肉拉面成就了碗里的世界

产业链延伸文化底蕴浓厚高质量质发展兰州牛肉拉面成就了碗里的世界虽然金城餐饮百花齐放，但兰州牛肉面绝对是最好的。这碗牛肉面走过百年，从走街串巷到遍布全国，从无名到海外，从市场小店到高档餐饮……今天的兰州牛肉面承载着太多的城市记忆和地域文化。清晨金城大街小巷的兰州牛肉面馆冒着浓烟，是生活的真实与温暖，是感情、牵挂，也是兰州人一天生活的开始。

查看详情

兰州拉面和江南面有什么区别？

兰州拉面的特点会更加明显，但江南的面食很受欢迎。兰州拉面以"汤镜清，肉烂者香，面细者精"独特的风味和"清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。被中国烹饪协会评为三大中国快餐之一"中华第一面"。兰州清汤牛肉拉面是西北招待高级客人的风味食品。兰州牛肉拉拿槐面馆不仅在兰州随处可见，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为"牛肉面"。也叫年轻人"牛大"或"牛大碗"，取"大碗牛肉面"之意。

查看详情