兰州牛肉面什么火

兰州人这么热衷于吃牛肉面，为什么晚上却不买牛肉面？

因为晚上吃牛肉面不容易消化，中国传统讲究晚餐少吃，晚上吃一碗牛肉面容易积食。

没有什么是一碗牛肉面解决不了的。兰州拉面有什么独特之处？

每个城市都有自己的特色食品，兰州的特色文化是拉面。对兰州人来说，拉面是他们的主食，比如南方的米饭和北方的馒头。汤是兰州拉面的灵魂。只有一碗真正的牛肉汤才能支持一碗牛肉面。面条是肉，胡椒是个性，牛肉、香菜、蒜芽和萝卜是衣服。制作面条的人是上帝，而不是顾客。兰州人有一种习俗当他们早上起床时，他们会在商店里吃面条，尤其是在农历新年和假期。他们只能早起，6点才能吃汤。这种汤也很精致，早上最好，最完美，下午的苦味。不同的肉和几十种香料只能在烹饪4小时后出售。它们感觉潮湿芬芳。它们吃后不口渴，不能用混合汤代替。

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兰州牛肉面和牛肉炖面哪个更好吃？

你说的牛肉面应该是汤培伍的那种哇，炖面是加入洋葱、青椒等调味蔬菜，保留洋葱和青椒的味道，味道不同于汤牛肉面。看看你那天的心情。我觉得带汤的面条味道或者简单，喝了汤会觉得很暖和。炖面味道更重。我都喜欢，哈哈，但是陆竖是当天想吃什么，看天气和心情。特别冷的时候想吃带汤。贪吃的时候想吃炖面。

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兰州牛肉拉面汤特别好吃。里面的配方是什么？

说到在兰州吃饭，很多人首先想到的是兰州拉面。但拉面只是外人的名字。其实兰州人不叫面条腊面，叫牛肉面。兰州牛肉面太好吃了。它的配方是什么？兰州牛肉面制作方法1。做面团，最好加点盐。2.醒醒。把它卷成两边都有油的蛋糕。然后扣在集装箱下面。每隔几分钟重复一次，通常大约10次，直到你拉起面包，它才会缩回。3.切牛肉。最好是有排骨油的肉。切成薄片或方块。 4.煲汤。最好用小布袋把调料包起来，这样锅底就没有剩菜了。包好的调料有:草果、肉桂(少)和辣椒。一些国内超市卖生肉，一起煮。我用的是国内现成的卤汁，用小包精心包裹，然后去除血沫。

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