兰州拉面里没有牛肉

为什么外地开面馆都要叫兰州拉面?

还需要问的是，其他地方的牛肉面肯定和兰州不一样。我去过的地方和城市都把兰州的牛肉面称为正宗或世界兰州拉面和羊毛。死很贵，因为南方以米为主食，他们的面条是机器面条，不拉，所以他们认为我们的北方面条一定更好，我们的北方面条拉，比如家庭拉条是衬衫滚，所以拉面，所以突出面条是正宗的，事实上，我吃没有正宗的。

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兰州拉面和化隆拉面有什么区别？

事实上，兰州拉面在兰州很少被称为兰州牛肉面XX拉面店，这说明兰州牛肉面的名气不仅在于拉面的手法，更在于其独特的味道。兰州牛肉拉面和面条使用蓬灰水，其他地方使用碱水，兰州牛肉拉面有很多面条，除了常见的细面和两个细（近两倍于细橡木），三个细（在细和两个细之间），韭菜叶（扁宽如韭菜叶），宽度（也称腰带，皮带宽度），三个边缘（面宽如宏近似三角形）。估计其他地方也没有。

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北京哪儿能吃到正宗的兰州拉面

很难在中国找到一个没有兰州牛肉面馆的城市。然而，牛肉面一走出兰州，味道就变了。"正宗"但是要吃正宗的牛肉面，恐怕还得到兰州。清代诗人张舒曾称赞马家大叔牛肉面：雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流这条路穷。拉面千丝香，只有马家爷。美味难以再期，回首故乡远。日出念经，暮光白塔空。烧香自叹，只盼牛肉面。入山非五泉，养心必净空。山静涛声急，思入仙境。可见，早在清代，兰州清汤牛肉拉面就是兰州的美味小吃。兰州清汤牛肉拉面被称为兰州风味小吃。

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一个县没有兰州拉面

用料主料高筋面粉500克食盐6克碱或闹3克水300克植物油适量辅料牛肉 700克牛棒骨 1500克胡椒粉 5克煮肉料适量食盐 8克青菜 1把启哪白萝卜 1个水适量八角 2个桂皮 2段花椒 20粒姜 5片干辣椒 2个大葱 1根辣椒油 5克兰州拉面的做法 1. 拉面手工和面条太累了。我用了面包机。主要原料是食用碱，用温水融化。现在冬天很冷。

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用英语说兰州拉面怎么样？官方翻译。

Lanzhou Noodles。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州十大面条之一。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为中国第一面。扩展资料：兰州牛肉拉面的发展一般分为四个阶段：第一阶段从1915年到20世纪80年代初到改革开放都没有普及，新中国成立后最多只有十几家面馆。从20世纪80年代初到20世纪90年代中期，第二阶段的数量激增，质量差异很大。

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