兰州牛肉拉面标准书

兰州拉面是回族食品，所以是回族食品。 据史料记载，兰州牛肉拉面有200年的历史，创始人陈维精是清朝嘉庆年间国子监太学生。 在兰州牛肉拉面的改进和统一标准（一清、二白、三红、四绿、五黄）中，陈位林、陈和声和陈和声兄弟发挥了关键作用，将街头小吃变成了大众消费的食品。 扩大资历迟料 据说在20世纪40年代，一位留着胡子的官员经常光顾兰州酒泉路的马包子火锅店。有一次吃饭，他问了店的名字，老板相对说出了真相。他说，不要听这个火锅面，你看这个面汤清肉烂，看甜吃，叫清汤牛肉面。胡子官员是于先生。 后来，他回到重庆。