如何吃兰州牛肉面

牛肉面对于兰州人来说，远不止是充饥果腹的食物那般简单，兰州人吃牛肉面，吃的不仅是一碗筋道味美的面，吃的更多的是故土情怀。有人戏言，如果用兰州人吃过的牛肉面绕地球，那定能将地球绕成一个面疙瘩。这句诙谐的话足以看出牛肉面的走俏和兰州人对牛肉面的钟情。在兰州，规模相当的牛肉面馆就达上千家，牛肉面的碗清洗的如何？是否干净？消毒是否彻底？这一系列问题成了兰州人考虑最多的问题。 走进康健消毒清洗公司，这一系列问题迎刃而解。 进入康健消毒清洗公司，两条工作线有条不紊的运行着，一排排用过的牛大碗放置在超大的容纳池里，经过两道粗细、次氯酸钠消毒液浸泡、四道清洗、高温池过清、烘干等一些严格的清洗流程，一个个油腻腻的牛大碗瞬间干净锃亮。