兰州味清真牛肉拉面

兰州拉面是敏锋腔清真的，而且选用的牛肉是牦牛，而河南的是黄牛。桥衫兰州拉面汤清，河南的浑。兰州拉面面条比较筋道，河南的比较没有嚼劲。河南基唯的拉面中不放生物碱，兰州的放。