兰州拉面的粗细叫法是什么? 兰州拉面细粗称为毛细、细面、三细、二细、一细、二柱、韭菜叶、薄宽、宽、宽、带宽、荞麦棱、四棱。兰州清汤牛肉拉面是西北招待高级客人的风味食品。冰雹仿丛不仅在兰州随处可见,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有兰州牛肉面馆。兰州拉面是中国第一面,风味独特,文化厚重,分布广泛。1915年成立,年产值7亿元,从典型的走街串户到地方小枝吃,遍布全国数百个大中城市到餐饮业。查看详情