兰州拉面拉面

谁知道兰州拉面的起源？

如果说最有名的一面，兰州拉面无疑是世界第一。兰州拉面面馆在中国很大，风俗习惯不同，口味也不同，但几乎任何城市都能找到。从新疆到山东，从东北到海南，喜欢拉面的朋友随处可见兰州拉面。拉面的特点，简单总结一下:汤浓面筋辣子红。然而，说实话，虽然兰州拉面席卷世界，老徐恭被称为世界第一面，但也有很多人看不起它。我认为这里最重要的原因是拉面传播太广，制作人学习不好。另一个因素是许多拉面店的卫生条件不好。兰州拉面，最正宗的当然是兰州，但奇怪的是，拉面似乎远不如甘肃其他地方的第一面。

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请问到底是兰州拉面最好吃还是兰州牛肉面最好吃？

首先，兰州拉面和兰州牛肉面是一回事，但当地人叫后者，外国人叫前者。这就是分析其升简原因的原因。

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请问兰州牛肉拉面的品牌有哪些？

品牌多得很！举例如下：中国兰州牛肉拉面、安泊尔、吾穆勒、马子禄、马有布、占国、国保、顶牛、君乐、嘉得、则帆厚孙裂雹粮、明德宫源宴……

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请教兰州牛肉拉面的问题！！

拉面将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连），然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分陆斗穗明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活，手握两端，两臂均早卜匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾销雀住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。

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