兰州牛肉面和兰州拉面有什么区别?哪种是地方特色?
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20世纪80年代,化隆人逐渐将拉面销售推向全国各地。起初,它被称为青海拉面。后来,由于兰州牛肉面的知名度较高,它只是更换了兰州牛肉拉面的广告牌。目前,青海华龙的兰州拉面近4万人。兰州牛肉面具有一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香莱蒜黄)、四红(辣椒)、五黄(鲜面黄亮)的特点。面部形状一般有孔状、细滴、三细、二细、二柱、韭菜叶、乌麦棱子、薄宽、大宽,分别根据面孔总宽度进行测量和验证。顾客根据自己的爱好选择。首先,如果你想了解兰州拉面和兰州牛肉面的区别,你需要首先掌握两者的相似之处。为什么这么说?很简单。