有一种乡愁叫牛大，有一种潮流叫博士卖牛大，在兰州，牛大坊完成了乡愁和潮流的完美碰撞。

  2015年，33岁的邓毓博辞掉兰州大学的教师工作，拉着一群博士硕士在网上卖起了牛肉面。“计算机博士辞职网上卖牛肉面”一时间成为网络热议话题。“邓毓博”、“牛大坊”、“互联网+牛肉面”成为各大媒体报道的焦点。“00后牛肉面”牛大坊作为牛肉面的新起之秀就这样高调的出现在大家的视野里。

  邓毓博的初心很简单，就是让身在异乡的兰州人在漫漫长夜思念家乡的时候，可以来一碗飘着家乡味道的牛大，满足味蕾的需求，一解思乡之苦。有想法、有团队、有闯劲，邓毓博拉着一群博士硕士说干就干，在网上卖起了牛肉面，2014年11月，一个霸气里透着一丝文艺气息的品牌——“牛大坊”牛肉面正式面世，刚在淘宝推出就吸引大量关注，迎来开门红，首天卖出3000多份。

  那些在异乡品尝过牛大坊的兰州人都知道，在距离兰州千万里的地方，可以吃到一碗故乡的面，不是个噱头，多的是一份创新、一份情怀。牛大坊在创始人邓毓博的带领之下，致力于生产正宗兰州牛肉面，将牛肉原汤、手工拉面、油泼辣子、醋、香菜、蒜苗以及萝卜等拉面必备元素封装在一个标准盒内。

  用甘肃本地最好的食材，确保给消费者提供一碗真正地道的网络版兰州牛肉拉面。在短短的两年时间里通过互联网思维品牌推广和销售的方式，将牛肉面卖向了全国，打造出牛大坊互联网兰州牛肉面第一品牌的声名。

  经营两年来，牛大坊已经有累计用户十万余人，用户在网上购买食用后评价道，有了牛大坊，在远方也能吃上一口地道的牛肉面，吃出的是兰州味道，品出的叫故乡记忆。

  目前，牛大坊创始人邓毓博已经在深圳注册成立了深圳牛大餐饮有限公司，在深圳已经开了两家线下实体运营店。下一步，“牛大坊”将继续研发兰州牛肉面大数据中心飞天魔方，在热爱兰州牛大的人们的支持下，开创兰州牛肉面的4.0时代。