兰州流行的牛肉面，为什么兰州拉面不受欢迎？网友:不都是一样的味道

只要去过兰州的朋友都知道，在兰州，只有兰州牛肉面，如果你问当地的朋友在哪里卖兰州拉面，这是一个非常愤怒的问题！

因为，在当地人看来，兰州牛肉面才是最正宗的，而兰州拉面仅仅是打着兰州牛肉面的幌子而已！本地人不屑于吃，也不会吃所谓的兰州拉面！

然而，无论是正宗的还是蔑视吃的，任何商业行为都应该越来越强大！所以，问题来了，为什么兰州牛肉面在兰州很受欢迎，也就是说，不能走出兰州，但兰州拉面很受欢迎？

老于大学，很多同学来自兰州，毕业后也去兰州出差一段时间，因为我问了很多兰州朋友，也问了很多像我这样的外国朋友，我总结了兰州牛肉面火但兰州拉面的三个原因，下面告诉你，朋友们，看看我说的对吧！

一、一步一步落后，一步一步落后！

众所周知，1988年，第一家兰州拉面在厦门开业。从那时起，兰州拉面已经成为全国扩张的职业领域！可以说，我们都知道兰州牛肉面很美味，最大的信用不是牛肉面这碗面条很美味，而是兰州拉面的信用！

毕竟兰州拉面是青海人开的，兰州牛肉面是当地人开的。在人们心目中，一目了然谁是正宗的！但兰州拉面虽然不是正宗的兰州牛肉面，但价格实惠，口感稳定，速度快，尤其是汤、面、肉、菜，是快餐的好选择！

其次，由于兰州拉面的成功，即使兰州牛肉面大师真的去其他地方开店，无论如何强调，我们都不会认为这是正宗的兰州牛肉面，甚至写兰州牛肉面的标志，我们认为这是假的！

老余认为这是兰州牛肉面火但兰州拉面的主要原因！真的一步一步地落后，一步一步地落后！给食客留下印象，吃兰州牛肉面只能去兰州，在其他地方只能吃兰州拉面！

二、饮食习惯

老余有幸在兰州呆了一段时间，认真地看到了什么是排队吃饭！虽然已经过去了112年，但我只在西安和兰州见过这样的场景！当我第一次到达兰州时，我的同学带我去吃牛肉面。我记得很清楚，在中午，四排并列，然后是一个长队。我不认识的朋友认为这是一份薪水！

例如：在兰州，一家老店每天可以煮100公斤牛肉，通常只能卖到中午，肉和面条都卖光了，所以，在兰州很多牛肉面馆下午关门，好处是成分总是新鲜的，每天煮这么多牛肉，汤的味道也可以保证。

然而，如果你去其他地方，同样的100公斤牛肉两天内就卖不完了。毕竟，兰州当地的食客已经培养出来了，而其他地方的食客需要时间。然而，如果肉的煮量不够，汤的味道就不丰富，味道几乎是温暖的；其次，如果肉的煮量足够，一天就卖不完，第二天继续卖，第三天就会变酸！这就形成了恶性循环，自然不会着火！

尤其是对于很多外地的食客来说，不管是拉面也好，牛肉面也罢，主要就是用来果腹的，滋味只要不差就行！因为没有兰州本地人的那种情怀，认为大差不差都是一个味，再加上价格也便宜，所以，不同地域的饮食习惯和需求不同，也是造成兰州牛肉面不火的原因！

三、竞争太激烈

并不是说兰州牛肉面不好吃，而是各种特色食品之间的竞争太激烈了！在兰州，由于长期的培育，即使有外国特色食品，也不会有太大的影响！因此，这也是兰州牛肉面在兰州不受欢迎的主要因素之一！

以上是今天与大家分享的内容。问问你的朋友，你喜欢兰州拉面还是兰州牛肉面？其次，你认为兰州牛肉面为什么不能出兰州？欢迎在评论区留言！最后，感谢您的观看。非常感谢。