品尝中国菜，谈论兰州拉面，让我谈谈兰州牛肉面和中国兰州牛肉拉面

我去观了甘肃省兰州市，品尝了当地的兰州牛肉面。我知道这种面条。让我们谈谈我对兰州拉面的了解。

有些朋友会说，作为中国十大面条之一，兰州拉面有什么好说的，但你可能不知道，兰州拉面有两种：一种是兰州牛肉面，另一种是中国兰州牛肉拉面，这两种面条从物理外观，但实际上是两种完全不同的面条，版权不同，经营者不同。

目前，有很多人混淆了他们，一些关于中国十大面条的人也混淆了他们。因为它涉及到经济利益，我不方便在这里多说。我只谈谈我的经验和理解。

一、兰州牛肉面：

很多人都知道中国十大面条，其中一种叫兰州牛肉面，这里的名字，不能错，不叫兰州拉面，不叫兰州牛肉拉面，错不是一个品种，正宗的中国十大面条之一的兰州面条叫兰州牛肉面，是甘肃省兰州相关机构申请的注册商标。

我在甘肃省兰州市品尝了这种面条。

图1为兰州黄河大桥

图2为兰州牛肉面。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州市的清真小吃"一清、二白、三红、四绿、五黄"五个特点:牛肉汤色香，萝卜片洁白纯净，辣椒油鲜红漂浮，香菜蒜苗鲜绿，面条滑黄。

兰州牛肉面面条和各种配料味道非常美味，非常美味，五个特点真的很棒，可以说是最好的面条，叹息世界上有这样的食物，值得中国十大面条，更不用说，你有机会去甘肃兰州必须品尝。

二、中国兰州牛肉拉面(又称中国兰州拉面):

中国兰州牛肉拉面(又称中国兰州拉面)是青海省有关机构申请的注册商标，具有法定版权。

目前，中国兰州牛肉拉面遍布全国各地，甚至遍布世界各地。中国各县甚至乡镇都有店铺，家喻户晓。

是勤劳、开拓、进取的青海化隆人把兰州拉面推广到全国各地。他们的品质和福建沙县人一样。青海化隆回族自治县历史上是一个贫困县。为了致富，化隆人勇敢地走出去。他们首先在兰州的面馆当学徒。学完手艺后，他们开了自己的店，经营拉面饮食。由于兰州拉面的优良生产技术，拉面赢得了公众的好评，生意越来越好。越来越多的青海化隆人跟随第一批化隆企业家出来开面馆。他们基本上以家庭作坊的形式经营，和福建沙县小吃创业者一样，吃得了苦，吃苦耐劳。拉面生意做大后，青海华龙人为了名气大，招牌响，生意好，以兰州拉面的名义挂上了兰州牛肉拉面的招牌。没人想到的是，后来成了大品牌，所以青海省相关机构申请了中国兰州牛肉拉面商标，现在中国兰州牛肉拉面和沙县小吃都是中国名菜的大品牌。

中国兰州牛肉拉面面馆分布广泛。我们小区附近有两家中国兰州牛肉拉面面馆，分别是南门和西门，福建沙县只有一家同样厉害的小吃。

图3为中国兰州牛肉拉面。

中国兰州牛肉拉面价廉物美，面条和各种配料味道鲜美。它基本上坚持兰州牛肉面的优良品质。它既美味又便宜，赢得了广大人民群众的喜爱。虽然它不如中国十大面条中的各种品种，但除了这十种面条之外，它绝对是最好的。

三、兰州牛肉面与中国兰州牛肉拉面的区别:

1.店招不同。

兰州牛肉面店招聘不是很统一，一般是名字 兰州牛肉面，即某某兰州牛肉面。

中国兰州牛肉拉面店铺招聘基本统一规范，店铺招聘为黄色背景，加上红色中国兰州牛肉拉面或中国兰州拉面或兰州拉面和绿色清真，所有面馆均加入。

2.部分材料来源不同。

（1）兰州牛肉面，面馆主要位于甘肃兰州，由于天气、水、土、草等原因，甘肃的牛羊肉鲜嫩肥美，口感极佳，无与伦比。兰州牛肉面用的食材都在甘肃，水是黄河水，牛肉是甘肃牛肉，面条是高原小麦，其他调料都在甘肃。所以它有独特的鲜味。

中国兰州牛肉拉面遍布全国，其食材基本来自全国各地。

(2)兰州牛肉面汤，用甘肃本地牛肉、鸡肉、牛骨等煮熟。

中国兰州牛肉拉面汤是用牛肉等煮的。相比之下，它的面汤缺乏一些力量。

(3)兰州牛肉面汤里有几片白萝卜片。仔细看我拍的照片。2.汤里有白萝卜片，但中国兰州牛肉拉面基本没有。

(4)汤里的牛肉外观和质量都不一样。兰州牛肉面的牛肉是直接从牛肉块切下来的，比如从手抓肉上切下来的牛肉片。外观简单，味道极佳。中国兰州牛肉拉面的牛肉是整块切好的，牛肉片整齐。请仔细看我拍的照片图2和图3。

3.不同的配菜。

兰州牛肉面一般都有配菜，请看我的照片图2，当然，配菜也可以提出不要。中国兰州牛肉拉面一般没有配菜，其他菜可以自己点。

4.分布地域不同。

兰州牛肉面是兰州当地的食物，兰州味道不同，在兰州是原来的，所以兰州牛肉面面馆主要在兰州，其他地方，只在几个大城市，甘肃兰州也想向青海学习，但由于材料等原因不适合大规模推广，所以在其他地方很少。

中国兰州牛肉拉面是不同的。它遍布全国和城乡。它已经走向世界，推广、商业化和标准化非常成功，就像福建沙县的小吃一样。

目前，除甘肃省外，兰州拉面几乎都是青海人的中国兰州牛肉拉面。

5.价格不同。

由于配料和生产方法不同，两者之间存在价格差距。中国兰州牛肉拉面小碗一般在8元左右，兰州牛肉面贵一倍，一般在16元左右，配菜一般在20元以上。

兰州牛肉面和中国兰州牛肉拉面是两种不同的拉面，各有版权和注册商标，不同的所有者和经营者，不同的标志，不同的实践和材料，不同的分布区域，不同的价格，但两者都很美味，受到国内乃至世界各地客户的好评，为中国食品做出了贡献，为人们提供了美味的食物。