兰州牛肉拉面馆牛肉10元八片,透明如纸,刀工太强
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兰州牛肉拉面馆牛肉10元八片,透明如纸,刀工太强
一个人去兰州牛肉拉面餐厅吃饭,这是青海人开的,所以叫牛肉拉面。拉面10元,牛肉10元。首先是牛肉,10元一盘,看着牛肉片铺满了。
夹起来发现牛肉真的很薄,带筋的地方看起来很亮。
切肉的师傅刀工真工真是太棒了,能切得薄而不散。
这片颤抖的,更是超薄,几乎和纸一样。
味道很淡,感觉没什么味道,肉入口融化,吃起来不费力。
没有味道就拌一点油泼辣子油,这样就有了辣味~
一盘牛肉有八块,没做好就全部消灭了。这种牛肉一斤的价格是100元,10元就是一两块肉。切成八块真的说明刀工很棒!
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