兰州没有兰州拉面和兰州牛肉面的品牌防御战

封面新闻记者 钟晓璐 摄影 杨涛

兰州没有兰州拉面

甘肃省兰州市位于黄河边缘

兰州牛肉面在中国遍地开花时，遇到了强大的敌人。自1988年以来，外国人也使用兰州拉面标志，吸引了许多运营商效仿。这一过程客观地扩大了兰州牛肉面的影响力，但由于标准不同，兰州牛肉面遇到了品牌问题，许多人将兰州牛肉面与兰州拉面混淆。

2007年9月，兰州商业联合会作为申报主体，向国家商标局提出兰州牛肉拉面 商标注册申请。2010年3月，兰州牛肉拉面商标正式注册，商标专用权限为10年。

在时间到来之前，一些竞争对手提出：兰州牛肉拉面商标作为一个普通商标，包含县级以上行政规划的地名，违反了《商标法》的有关规定。此外，该商标缺乏相应的意义，不得获得批准注册，并要求撤销该商标。

兰州当地确立的兰州牛肉拉面形象标志

经过当地政府的积极努力，2018年8月，北京知识产权法院审理了此案。经过一审和二审，曲折的商标纠纷结束，兰州牛肉拉面商标成功注册。

如何保持兰州牛肉面的招牌，如何保证食客吃到正宗的牛肉面？《兰州牛肉拉面行业标准》于2018年在中国面条博览会上公布。详细规定了店铺标准、服务标准、操作标准、安全标准等要求。原汤与水的比例不得大于1:2，总营业面积不得小于120-150平方米。以前几万块就能开店，现在几十万都下不来了。”

马立民说：这为牛肉面行业制定了规定。我们牛肉面的知名度和美誉度不断提高，使兰州牛肉面的整体档次、规模和水平达到了新的水平。

吃兰州牛肉面是当地人日常生活的必需品

为了让食客区分正宗的兰州牛肉面，自去年6月23日起，中国兰州牛肉拉面官方认证服务平台推出。食客可以知道这碗面条是否正宗，兰州牛肉面的网点也可以在这里找到。