兰州牛肉面再添新军 穆兰斋开门迎客 助力兰州文旅发展
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5月5日，兰州黄河之滨再添美食新店，甘肃石化天成房地产开发有限公司旗下的第一个餐饮品牌——陇味·穆兰斋正式开业。该店面的营业，标志着兰州牛肉面行业再添新军，助力兰州文化旅游发展。 中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会民族餐饮委员会主席、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、甘肃石化天成房地产开发有限公司董事长马万英、甘肃石化天成房地产开发有限公司姚诚及兰州牛肉拉面品牌企业共百余人参加当天穆兰斋开业典礼。
5月5日，兰州黄河之滨再添美食新店，甘肃石化天成房地产开发有限公司旗下的第一个餐饮品牌——陇味·穆兰斋正式开业。该店面的营业，标志着兰州牛肉面行业再添新军，助力兰州文化旅游发展。 中国烹饪协会特邀副会长、中国烹饪协会民族餐饮委员会主席、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、甘肃石化天成房地产开发有限公司董事长马万英、甘肃石化天成房地产开发有限公司姚诚及兰州牛肉拉面品牌企业共百余人参加当天穆兰斋开业典礼。
当兰州牛肉面遇见武汉热干面，会碰撞出什么火花？这个问题的答案今天揭晓了。5月27日，由中共兰州市委宣传部主办，新华社新闻信息中心甘肃中心、新华社新闻信息中心湖北中心、甘肃(兰州)国际陆港管委会承办，武汉市、宜昌市、荆州市市委宣传部、湖北省甘肃商会等单位协办的“大江大河？面面聚道”——“一带一路”兰州沿江之行城际交流暨兰州国际陆港经贸文化旅游推介会在江城武汉举行。 如果说“大江”与“大河”的“亲密接触”让兰州与湖北的众多友好兄弟城市已经有了深度交流，那么面和面的“碰撞”则让陇鄂两地之间的交流多了几分意趣和更接地气。
4月28日，“兰州牛肉拉面行业精准扶贫推进会暨中粮香雪拉面专用面粉推介活动”在兰州隆重举行。来自省商务厅、市商务局、市民委、行业协会、面粉原料企业、业界专家及200多家兰州牛肉拉面企业共300余人，齐聚一堂，共商兰州牛肉拉面行业精准扶贫大计。此次活动由兰州牛肉拉面行业协会主办，中粮粮谷承办，主要是对兰州牛肉拉面行业精准扶贫进行交流与推进安排，并对供应链产品进行推介活动。
材料主料：牛肉500g，牛骨500g，面粉500g辅料：鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜做法1、准备好牛肉和牛骨。2、然后在水里浸泡四小时。【中途换水】3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。7、香菜洗净切成段。8、将面粉用清水搅拌至无干面。9、再揉和均匀。10、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。11、取一块，饧至好的面团搓成条。12、充分拉长。13、两头对折，反复几次。14、擀成片，切成条。15、一根一根拉成面条。16、入开水锅中煮熟。17、捞在大碗中。18、浇上牛肉汤。
记者从兰州市商务局获悉，备受市民关注的“兰州牛肉拉面Lanzhou Niurou Lamian及图”商标二审案终于尘埃落定。1月24日，北京市高级人民法院做出终审判决：维持一审有关“兰州牛肉拉面Lanzhou Niurou Lamian及图”商标合法有效的判决。兰州牛肉拉面商标的来龙去脉据了解，2007年，兰州市举办首届“中国兰州牛肉拉面节”期间，兰州市政府作为主办方，兰州市商贸委（兰州市商务局的前身）作为承办方，通过媒体面向全国征集了“兰州牛肉拉面商标”图案，共收到来自全国30个省、市、自治区、直辖市的参选作品449件。经过有关部门、专家学者和行业代表、企业代表两轮评选，初步确定了20件作品。通过新闻媒体公开面向兰州市民进行了投票评选，根据市民投票结果，选出4件得票高的作品，经各方评议最终确定了商标及图案。
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