拉面问答

兰州拉面不是拉面剂，拉面剂不能拉得这么好。兰州拉面是蓬灰粉铅装饰（蓬灰浸泡在水中，混合信念合成拉面，同时触摸一点，不能直接添加到面粉中。滑动和困倦）希望被采纳。 详细»

默认情况下有两个细节。兰州拉面主要分为七个粗枝芦细标准，宽度（两个手指宽度）、两个宽度（一个手指宽度）、韭菜叶（韭菜叶宽度）、两个细（直径约4mm）、三个细（直径约3mm）、两个细（不喜欢铅笔芯厚度）、毛细（细铁丝厚度）。 详细»

吃 拉面味道浓郁、滑滑，味道极佳。它是西北人餐桌上不可缺少的食物。做拉春面的关键是和面、揉面、醒面三个环节。这三个环节都做到了，拉面一定很好吃。 我做拉面的步骤：先把面条和好，在盆里醒来十分钟，然后放在面板上开始揉面。因为和好的面条需要一个小时才能醒来，然后你可以做拉条、板、拉面或丁丁炒面。先揉面，醒来，然后准备配菜。当一切都准备好了，面条几乎都醒了。 选择一般的麦面不要使用饺子粉。软硬和饺子面一样，宁愿稍微软一点，也不要太硬，否则就不能打开。热天冷水和面条，冷天温水和面条。不要加盐。就像图片上的面条一样，来回揉10次。 详细»

完全不同的是，兰州是正宗的牛肉面，武汉不是正宗的，因为首先水不同，兰州牛肉面相当于家庭工艺，所以汤的工作是祖先的，在兰州，每个家庭的味道都会有细微的差异， 外地大部分都是速成班穗旦学的，根本就是两回事。在兰州，灰豆王的马子禄好吃，胜利酒店对面一排停车的金鼎，超大的。还有滨河路的黄师傅，兰州饭店后门的那个。这些都是最好吃的。 。 详细»

这真的不容易统计，因为兰州拉面的小面馆太多了，有真有假。反正没人调查这件事。光是我们这个小县城就有几个。闹氏盲目看液空纳核巧。 详细»