拉面问答

1，应该不是甘肃人，是西北人多一点，兰州人的几率睁旅橘不大，兰州拉面不只遍布杭州，还遍布全国，兰州拉面只是形式了，只要是兰州的拉面，他们就想事正宗，所以就模仿了。2.打胡须和悉团黑头巾，这是少数名族回族的写照，他们信仰伊斯兰教，镇兆和中东地区的人们信仰的一样，这一家应该正宗点，因为兰州拉面馆几乎都是回民开的，兰州第一家兰州拉面馆就是回民开的，“马子禄牛肉面”不是新疆人的写照，服装和配饰不一样的。 详细»

1、外地人都以为兰州牛肉面，就叫兰州拉面。其实，这是错误的。但凡叫兰州拉面的都是假的。 2、牛肉面的牛肉，我们基本上是不切的。因为买牛肉的时候，都切好了。所以有网友列举的什么兰州拉面的制作步骤仅供参考。 A\牛肉里面的血水旅汪什么血丝用清水是洗不干净的，真要薯镇逗是用水洗那是很浪费水的。买回来的牛数卖肉我们都是浸泡血水，翻转、**、换水。 B\水煮牛肉的时候就加调料（用纱布或者调料盒），不会散放这些调料，否则打浮沫的时候容易把调料一起打走。重点：卤牛肉的时候，我们从来不放什么红辣椒干。这又不是川菜搞毛辣椒。 详细»

口历巧味不同罢了，谁都比较喜欢家乡的味道，兰州人吃着好吃的外地人不一定喜欢，外地人吃着好吃的兰州人也不一定喜欢，一方水土养育一吵弯方人而已，兰州拉面离开兰州就不能吃，全是假的，一点兰州的味道都没有，甚至有放白升烂闷菜叶的，是不好吃------因为是假的 详细»

西安机场团茄的兰州拉面是晌或漏58块宴烂钱一碗 详细»

本人就是兰州的,在兰州的拉面店里我还真没看到过有卖饺子的,也没听说过有这种店的,不知道楼主在什么地方有这掘毁样的兰州拉面店,说实话在兰御毁州以外的地判拆备方兰州拉面店都是扯蛋的,全国很多地方特色小吃都一样,出了本地都变味了 详细»