为什么有人吐槽著名的兰州拉面不健康？
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为什么有人吐槽著名的兰州拉面不健康？
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离开兰州这片土地，要做出正宗的兰州牛肉面并不容易，充其量就是接近兰州牛肉面。兰州拉面只是个名字。青海人到处开店的结果处开店的结果。兰州叫牛肉面，和兰州没有毛关系。 拉面在哪里？ 由于兰州没有拉面 一定和兰州牛肉面味道不一样。为什么兰州牛肉面最正宗？说到这个问题，我们应该谈谈牛肉面的成分，汤、面、肉和辣椒！思想观念在心中占巨主要位质，既是你家乡品牌。我也觉得不如你家乡地道！回答你满意吗？牛肉面馆面积大，外地没有这么好的生产面渠道，长途运输会增加面条湿度，影响口感。茅台这么好，傻厅戚有人不习惯喝，觉得肉少，你花了多少钱吃牛肉？拿钱给你加头牛。你认为有人会在上海或广州吃一碗兰州拉面吗？
这样，还能是原来所谓的正宗吗？兰州牛肉面也是如此。兰州牛肉面在20世纪90年代初被中国烹饪协会评选为中国第一面时，你仍然喝青稞土豆糊，但其中大部分是青海牛肉拉面。它的味道不同于兰州牛肉面。很多拉面店使用拉面剂 我也见过直接用机器压的面条 吃的人不知道就在里面 兰州拉面很难吃。
没去过兰州，在别的地方吃过兰州拉面，不知道和兰州本地拉面有什么区别。水土的问题，就按做饭来说柴火和煤炭做的饭比煤气和电做的好吃你说的出了兰州就不好吃了，个人觉得没有那么夸张。若非要说不同，则从伏掘面、汤两个方面分为陵析。真正实现兰州牛肉面似乎并不容易。兰州牛肉面在兰州是独一无二的，具有很强的地域特色。不承认是不可能的。
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相关问答
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味道很特别，汤底是用牛骨做的。 秘制调料搭配而成的，面条与一般手工拉的不同，整个味道鲜美、与众不同。 兰州牛肉面 ?它以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜磨仿档、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。 与白萝卜相伴，面厚不同，可选，分细、二细、三细、酒业子 宽 ，还有翘末愣子翘末愣子和二柱子。面?汤?材料形成一碗香牛肉面。 兰州牛肉面很讲究，一清二百，三红，四绿五黄。面条的味道和现场拉出的手工面条的味道还是有一定差距的，但是和其他面条相比已经很优秀了。 详细»
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除了兰州几家核码塌名的正宗面馆外，其他地方基本都是青海和宁夏人开的。他们大多只做拉面，没有做出正宗的兰州牛肉拉面味道。牛肉拉面主要靠长期煮模块的牛肉汤和人工揉面。汤很好吃，但大多数外国拉面馆都用调味水作为牛肉汤。根本没有兰州牛肉拉面的味道。 详细»
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啊，出了兰州衬衫的攻击，其他地方的兰州拉面都不是正宗的，在兰州叫牛肉面~~~谢谢你对兰州人持乐观态度，但打或兄弟兰州拉面品牌不一定是兰州人…… 详细»
