牛肉面哪里最正宗？
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牛肉面哪里最正宗？
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说到牛肉面，估计很多人首先想到的是兰州牛肉面。兰州牛肉面在中国，尤其是北方，可以说是很多人心中的最爱。就像小边挑自己一样，每周去点兰州牛肉面，土豆加一个鸡蛋蛋，然后一瓣大蒜，味道也很好。兰州最美味的是正宁路松鼠牛肉面，白色、红色、绿色、黄色，一碗面条从桌子到端，看起来很美味，面条均匀，汤醇厚新鲜，辣椒红但不辣，用餐环境简单，氛围简单，服务态度热情，不厌恶，吃一碗面条，很享受。特别申明：本站的主旨在于收集互联网中兰州拉面（即兰州牛肉面、兰州牛肉拉面）相关资讯信息与行业信息，为广大网友提供便利。网站所收集到的公开内容均来自于互联网或用户投稿，并不代表本站认同其观点，也不对网站内容的真实性负责，如有侵权，请联系站长删除。
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制作家常牛肉面拉法步骤 1.炖牛肉的做法:牛肉切成四方粒。 2.切碎红辣椒。 3.锅内放少许油，炸香花椒大茴。 4.加入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱炒香。 5.加入牛肉粒炒，加入糖和干黄酱。因为干黄酱和豆瓣酱盐味重，卤牛肉不用加圆庆盐。 6.将牛肉炒至酱汁包好后，加入清水炖煮。 7.当卤汁变浓，牛肉变脆时，关火。 8.调味精和蘑菇精，装大碗备用。 9.拉面制作方法： 橘子面粉中加入盐和碱面。盐的用量应该是面下后微咸 10.和面的硬度比饺子面软，和盆、面、手三光后，20分钟。 详细»
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我个人觉得就是兰州牛肉拉面，其他地方的都吃不出那个味道，包括兰州的拉面，有的好吃，有的也不好吃！ 详细»
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兰州本地的牛肉面目旁告前有点名气好吃点的是7元，其他6元，个别地方还存在5元的。小仿誉肉一份7元。 详细»
