做兰州牛肉拉面的食材

外地人来兰州吃拉面，怎么装内行？你知道点餐时要注意多少吗？

外地人来兰州吃拉面，怎么装内行？你知道点餐时要注意多少吗？在武汉，牛肉面是一个类别，拉面也是一个品类。武汉人对这两种面食分得很清楚，也很奇怪。牛肉面是早餐吃的。虽然中午会吃，但在大多数武汉人眼里，牛肉面是早餐。拉面大多是午餐和晚餐吃的晚餐。是不是有点绕，主要是想表达这样一个观点，武汉人喜欢吃牛肉面，而拉面几乎不能联想到牛肉，而是那个扯面的过程。有一年因公出差，去连云港，早上5点多钟下的火车，在酒店放下行李之后，洗了一个热水澡就出门吃早点，说实话，我早已饥肠辘辘。也许我不熟悉连云港，也不知道那里的早餐有什么特色小吃。

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兰州牛肉面在甘肃人心里是一种怎样的地位？

如果你给我一个赞美兰州的理由，那不是因为陌生人的兰州香烟或兰州歌谣，而是因为那碗热气腾腾的兰州牛肉面。有人散嫌说兰州人早上不是被闹钟吵醒，而是被窗外飘来的牛肉面的味道吵醒。兰州寒冷的冬天，天仍然不亮。如果有人从你身边匆匆而过，不要认为他们有什么紧急的事情要赶。他们很可能会急着去附近的牛肉面餐馆喝“头汤”。对兰州人来说，牛肉面是一天的开始。如果你想吃牛肉面，你必须早起。大多数牛肉面餐馆早上6: 30开门。第一锅汤面是最美味的。在兰州的任何一个角落，永远不要说“兰州拉面”这个词，因为这一分钟会暴露你作为外国人的身份。

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正宗兰州牛肉拉面的配方和制作流程无偿分享，快收藏

正宗兰州牛肉拉面的配方和制作流程无偿分享，快收藏兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州十大面条之一。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。今天和大家分享兰州牛肉面的传统制作工艺，希望对大家有所帮助。一和面到拉面1、和面将2克蓬灰和1克盐放入300克水中搅拌均匀，然后慢慢均匀地倒入500克面粉，同时倒水搅拌，搅拌面慢慢揉成面团，揉面团不粘手，然后用塑料薄膜覆盖，醒来，醒来时间30分钟。

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兰州牛肉拉面的汤料配方是什么？为什么？

简介：如果你想在家里做兰州拉面，那么一定要知道如何配置兰州拉面汤，兰州拉面汤很麻烦，但汤很美味，兰州拉面汤需要牛肉和牛骨炖，还需要山奈、肉蔻、肉干、姜、胡椒、茴香等香料一起煮。兰州牛肉拉面是全国著名的美食 ? 兰州拉面已成为兰州渗码谈话的名片，兰州拉面被誉为中国第一面，也成为中国十大面条。可见中国人对兰州拉面的赞誉度很高。经过几百年的演变，兰州拉面仍然受到许多食客的好评。喜欢吃兰州拉面的美食家在吃兰州拉面的时候会有这种感觉。兰州拉面的汤很好吃。吃面条的时候配一口汤真是太棒了。

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