兰州拉面馆的肉吃着不像牛肉

兰州牛肉面，一碗只要8元，下午2点关门，一天卖3头牛

兰州牛肉面，一碗只要8元，下午2点关门，一天卖3头牛兰州的牛肉面在全国都很有名，但如果你想吃正宗的牛肉面，你仍然需要去兰州。在兰州的街道上，有无数的牛肉面馆。这家名叫吴穆勒蓬灰牛肉面的清真餐厅位于兰州北滨河西路。这家商店很大，有几十张桌子，但餐点座无虚席。他的厨房是明亮的。客人可以清楚地看到厨师的操作。取面窗总是排着长队。这家商店的生意很火爆。它只在下午2点关门，但销量惊人。它一天可以卖三头牛。这家店是兰州正宗的老字号，早上6点开门。很多当地人一大早就来喝头锅牛肉汤。

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兰州牛肉面文化

兰州牛肉面文化兰州有一幕，让人笑了。每天早上，在工作高峰期，一条街和两条小巷，在牛肉面馆前，食客们拿着一个大碗，蹲在街上，大声呼啦，大嘴吃牛肉面，看起来很舒服。牛肉面是兰州著名的小吃，现已遍布全国。牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄。一清是指汤清；二白是指汤中的萝卜白；三红自然是油辣椒红；四绿是指漂浮在汤上的蒜苗绿；五黄是指面条的黄色。兰州牛肉面具有牛肉烂软、萝卜白、辣油红、香菜绿、面条柔韧、滑滑爽口、汤味和谐、香味浓郁、食欲诱人等特点。牛肉面侧重于面条，而不是牛肉。有人说牛肉面里的牛肉太少了，只有几块。这是外行说话。

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兰州牛肉面大数据:10分钟就能找到任何方向的面馆

兰州牛肉面大数据:10分钟就能找到任何方向的面馆兰州，12月3日，中新网 (记者崔林)12月初，由西北民族大学和甘肃易览大数据技术有限公司成立的产业研发中心发布了兰州牛肉面大数据报告(1.0)。报告显示，兰州有1691家牛肉面店经营正常，店铺密度远高于其他餐饮。据估计，当地有705条道路。其中，453条道路上有60%以上的牛肉面店，主城区店铺密度最高，达到每平方公里3家以上。报告数据还显示，人们在街上走到任何方向，不到十分钟就能找到牛肉面店。据说兰州人的一天是从牛肉面开始的，一大早就没有等过牛肉面店开门，也没有吃过太多锅面的美食家，不足以谈人生。

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牛肉面（兰州拉面）有哪些不为人知的内幕？

兰州拉面最不为人知的内部当属兰州拉面和兰州毫无关系这一点了，兰州液纯只有兰州牛肉面，兰州人叫牛肉面或者牛大碗，餐馆也叫***牛肉面（馆）。在甘肃境内除兰州以外的其他地区也基本还都只叫***牛肉面（馆），在这里是拼品牌的。但是出了甘肃，就全叫兰州拉面馆了，大部分和兰州没有任何关系，也就是上面大家说的基本都是青海人打着兰州人的幌子开的。

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