兰州拉面牛肉怎么吃

牛肉面怎么做，里面加什么，比例是多少？

、选面兰州有牛肉拉面专用粉，一般选用新鲜高筋面粉。不应选择陈面，更不用说蛀虫、老鼠咬、霉污染面粉，因为面粉不仅不符合卫生标准，蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染、蛋白酶活性）的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋白质不能与水结合形成面筋，大大降低了面筋的产生。只有新鲜的高筋面粉(兰州牛肉拉面专用粉)，蛋白质含量高，才能保证拉面生产成功的前提。二、和面和面是拉面生产的基础和关键。首先要注意的是水的温度历罩，冬天一般要用温水，其他季节要用冷水。

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一款叫兰州拉面的方便面，怎么泡？

方便面做法一，材料 "方便面 2包","蛋 2个","胡椒牛肉 6片" 做法 1: 水约1000c.c.，只放一包泡面的调味包喔!!! 2: 煮开后加入面条 3: 打入全蛋，依个人喜爱调整蛋的熟度 4: 盛上面条，放上半熟蛋包，摆上胡椒牛肉，淋上美味的汤底，就完成罗!!! 方便面做法二，材料 "方便螺蛳粉汤料配菜包 1套","方便面面饼 1个","方便面蔬菜包 1包","水 500毫升","白菜苔 4根", 做法 1:准备用料：方便螺蛳粉汤料配菜包1套，方便面面饼1个，方便面蔬菜包1包，水500毫升，白菜苔4根。

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兰州人怎么吃牛肉面滴(附教程)？

兰州人怎么吃牛肉面滴(附教程)？点击上面的蓝字中国兰州网关注我们首先，你要知道，全国各地「兰州拉面」or「正宗兰州拉面」兰州人一般不开，兰州只有牛肉面。这种「兰州拉面」兰州正宗「兰州牛肉面」差异可以类比美利坚的流行「左宗棠chicken 」与严肃的中餐不同，所谓的兰州拉面和兰州牛肉面的关系，如牛肉面中的番茄菠菜鸡蛋，就像雷锋和雷峰塔的关系一样。所以兰州人在外面吃「兰州拉面」请理解他们的表情：好了，回到正题，鉴于其他问题「兰州拉面馆」真的没有太多的用餐经验，所以答案中提到的黑话和暗号只适用于兰州牛肉面馆和兰州人开的牛肉面馆。

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