兰州牛肉拉面是小吃吗

为什么兰州拉面肉这么少，但还有人吃？

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以其独特的风味和一清二白三红四绿五黄、一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)赢得了国内乃至全世界客户的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，被誉为中国第一面。看到上面这么高的描述，小编还是很好奇。我不知道你去吃兰州拉面时是否抱怨过：一碗这么大的面条上漂浮着几块肉！是的，只是漂浮！用这个词太合适了。

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兰州拉面是那里人发明的。

兰州拉面　　牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众经济小吃。兰州拉面有85年的历史。正宗的兰州牛肉拉面是回族人马保子于1915年创立的。当时马保子家境贫寒，被生活逼着。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩扛着，沿着城市的街道卖。后来，他把煮过的牛羊肝汤和牛肉面混合在一起，很香。每个人都喜欢他的牛肉面。他突出了一个清晰的词。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客锋兄人喝，爽醒胃。马保子的清汤牛肉面很有名，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管。

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兰州拉面是哪个民族的

兰州拉面是回族的橡族食品，所以是回族的。?据史料记载，兰州牛肉拉面有200年的历史，创始人陈维精是清朝嘉庆年间国子监太学生。兰州牛肉拉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，敬差四绿，五黄)当中陈位林、陈谐声与陈和声兄弟仨起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食。20世纪40年代，兰州酒泉路马保子热锅面馆，一位大胡子官员经常光顾这里。有一次吃饭，他问店名，老板如实相对。他说，这个热锅子面不听，你看这汤清肉烂，看起来好吃又香，不如叫清汤牛肉面。胡子官员是于右任先生。他后来回到重庆，经过他的赞扬，兰州牛肉拉面在全国闻名。

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南方人会喜欢兰州拉面吗？

当然，兰州拉面很好吃。兰州清汤牛肉面　　牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众经济小吃。兰州人以吃牛肉面而闻名，相传牛肉面是清末光绪年间一位名叫马保子的回族厨师创作的意大利面。年轻一代又一代地创新，只是把这种意大利面文化发挥到极致，吃得出名。如今，兰州的每一条街巷，无论大小，至孝握少都有一两家牛肉面馆。　　兰州，黄河岸边的古城，弥漫在大街小巷，总有牛肉面的香味。"兰州人三天不来个牛大碗"。这听起来有点夸张，但牛肉面确实成了兰州人生活中不可或缺的一部分。不要以为煮面和牛肉片是牛肉巧激庆面。

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正宗的兰州拉面是哪里的小吃？

兰州拉面有85年的历史。回族人马保子于1915年创立了正宗的兰州牛肉耐派拉昌禅贺面。当时马保子家境贫寒，被第一次生袭所迫。他在家里做了一个热锅牛肉面，肩扛着在城里沿街卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。马保子的清汤牛肉面很有名。马保子经营到1925年，由马杰三接管。

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