鸿宾楼、兰清阁系列报道擦亮‘金字招牌’，焕发‘老字号’新活力 一碗面拉起兰州百年记忆兰州，黄河岸边的古城，弥漫在大街小巷，永远是牛肉面的香味。经过百年的传承和历史沉淀，小碗面已成为兰州的美食名片。红宾楼、兰清阁隶属于金鼎旗下，是兰州牛肉面的继承者和发起者。一碗面条以独创性传承了牛肉面的生产工艺和饮食文化，唤起了兰州百年的记忆。2020年1月20日20年1月20日、4月10日被兰州市商务局认定为金城老字号。讲述一碗面拉起兰州百年记忆周末，位于广场南口的金鼎牛肉面鸿宾楼店挤满了人。一楼的大厅里排着长队。
兰州牛肉拉面行业协会 2020-02-20 21:47:18为进一步做好餐饮相关行业复工复产后疫情防控工作，2月20日，甘肃省商务厅副厅长任福康，服务贸易和商贸服务业处处长梁文莉，副处长雷万军一行走访了兰州牛肉拉面行业协会和甘肃省烹饪协会，对各协会指导的单位复工复产情况进行调研，并对如何继续做好复工后疫情防控工作提出具体要求。甘肃省商务厅副厅长任福康一行来到复工首日的金鼎牛肉面鸿宾楼实地检查指导。走进鸿宾楼，看到牛肉面企业测温、消毒工作有条不紊进行，顾客保持一定距离有序排队，任福康对鸿宾楼复工后疫情防控工作表示肯定，并详细询问了其他牛肉面企业复工情况与详细防控措施。
为引导和鼓励我市商贸企业坚守主业、夯实基础、增加积累，传承企业文化，彰显企业风彩，塑造企业品牌，树立行业标杆，引领商贸服务领域实现高质量发展，4月10日，兰州市商务局再次为数家牛肉面企业颁发“金城老字号”，并授牌表彰。兰州市副市长马彩云讲话兰州市商务局局长李俐娟讲话截至目前，鸿宾楼牛肉面、兰清阁牛肉面、马有布牛肉面、马有才牛肉面、苍鹰牛肉面、陈作林陈记牛肉面、穆斯林涮羊肉、清雅居羊肉泡馍均入列“金城老字号”。“金城老字号”的授予，是商务系统对企业的肯定，更是老百姓对企业的认可。为进一步优化营商环境、做精做强企业、做好老字号传承工作奠定了基础。
9月17日，宝兰高铁沿线四城市宝鸡、天水、定西、兰州的各媒体都登上了“兰州牛肉面”的故事。兰州鸿宾楼第四代传人马文斌挥舞手中面条，似变魔术般拉面的场景被宝兰高铁沿线城市媒体采访团的记者们捕捉到，并写下了印刻着味蕾记忆的文字，为兰州的这碗面、为兰州点赞！ “丝绸古道驼铃声，黄河两岸面飘香”。美丽的一天从一碗“牛大”开始，16日一大早，宝兰高铁沿线城市媒体宣传联盟采访团来到了东方红广场东口的金鼎鸿宾楼，感受兰州人难以割舍的牛肉面情怀！ 老兰州人都知道，金鼎是当地的老字号，有着号称“兰州第一面”的招牌。
兰州牛肉拉面，中国最具代表性面食之一。意大利面，闻名遐迩的西方美食。当两大美食相遇，会碰撞出怎样的火花？ 10月11日，由兰州市委宣传部、意大利驻华大使馆商务处主办，新华通讯社新闻信息中心、中共兰州市委外宣办、 兰州市商务局、 兰州牛肉拉面行业协会承办的“兰州牛肉拉面遇上意大利面”城际文化对接会在北京丽思卡尔顿酒店举行。中西方名厨上演精彩美食对决，活动现场，兰州牛肉面第四代传人、中国面条大师、兰州金鼎鸿宾楼拉面师马文斌现场展示的兰州牛肉拉面制作技艺和名厨阿米地奥·费里制作的意大利面令人大饱眼福、口福。这场“美食盛宴”所传递出的中西方美食融合与文化交流，更让其亮点纷呈。
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