谁知道兰州正宗牛肉拉面的配方?
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同上! 汗 这怎么能告诉你呢? !!! 才出5分! 但大家都知道拿简旅道是用蓬灰做的! 至于煮汤的大料? 哦!好像我们不认识! 牛肉拉面的配方其实很简单!但正如我们所说! 如果你要当厨师,首先你要知道佐料的味道, 如果你想成为一个好厨师,问问我们四川的火锅老师! 四川没有一句话! 一个好的火锅师是半草药郎! 大料也是药! 不要随便用! 但我可以告诉你!如果你想知道,你可以去拉面店当2 三个月的小工,也许会有一点成就! 拉面用的是蓬灰,但要掌握多少!拉不出来!多了就苦!大材料? ? 那就是些 八角、指桥茴香、桂皮、桂丁、良姜、白芷、草果、草寇、香砂、阿拉伯茴香、毕卜、丁香、丁