辣椒酱

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g 辅料 油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g 步骤 1.准备好食材。 2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净。 3.竹笋去壳，洗净切丝。 4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。 5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。 6.放入熟的肉丝。 7.加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。 8.把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。 9.面条放开水煮熟。 10.把面条捞入大碗。 11.码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉。