历史文化

兰州是一个多民族城市，地理环境独特，历史文化悠久，居民多样性多样，共同创造了兰州独特的饮食习俗和文化。本文计划探讨兰州特色食品的民间习俗和特点，打造具有地域特色的食品民间品牌，促进兰州食品文化的进步。 一、兰州特色饮食民俗 经过长期的历史积累，兰州饮食民俗风情风格独特，诚实悠长，具有自身的特色。兰州特色饮食民俗品种繁多，内涵丰富，包括清汤牛肉面、酿造皮、浆水面、灰豆、热冬果等。 (一)清汤牛肉面 兰州牛肉面是一种四季皆宜的地方小吃，也是兰州最著名、最具辐射力的产品。其配料独特，做工考究。