人民日报

去年4万家店赚了100亿。为什么兰州牛肉拉面肉少？秘密在这里副题:兰州牛肉拉面里的牛肉有多少？有人这样形容，一块牛肉足够一家店用一年，一头牛可以用一代人。据《人民日报》2019年1月25日报道，兰州牛肉拉面去年为华龙县赚回了100亿元。兰州牛肉拉面是青海华龙回族自治县的经济支柱，是一个只有30万人口的国家贫困县。从1984年开始，花了35年时间，近一半的人口走出全国271个县市，开设了4万多家兰州牛肉拉面店。去年赚了100亿元，创造了著名的拉面经济，堪称中国餐饮史上的奇迹。