兰州拉面的红烧牛肉面汤底是什么?
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牛肉? ?1500g? ?火锅料? ?约150g? ?豆瓣? ?一勺? ?香辛料? ?大葱? ?花椒? ?干辣椒? ?姜蒜? ?小葱? ?香菜? ?菜籽油 1. 将牛肉浸泡在血水中,然后焯水,尽可能多地浸泡,将血水浸泡,以去除腥味。 2. 把干辣椒切碎,香料就是碗里的这些 3. 将油放入锅中加热,放入胡椒粉,关小火,放入姜蒜,炒出香味,放入豆瓣,炒出颜色,放入火锅材料,炒出火锅材料,放入碗中的材料和葱。小火至少炒10分钟。 4. 加水烧开。我烧面条,所以水更多。如果你不想吃面条,就少加水,没有牛肉。煮沸后,你可以用纱布过滤。这样吃的时候就没有香料渣了。 5. 将香料包好,放入牛肉中。