作为一个吃货，只知道吃是不行的，我们要了解饮食文化，成为一个有涵养、有文化的、有内涵的吃货，下面我们先来了解下兰州拉面的文化吧！ 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中升逗国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。 兰州拉面以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"的鲜艳色彩闻名，一清(清的是汤)、二白(白的是萝卜)、三红(红的是辣子)、四绿(绿的是香菜蒜苗)、五黄(黄的是面条)，牛肉烂软可口，香气味道扑鼻，诱人食欲。 坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间。
拉面香-兰州牛肉拉面前世今生 清晨，空气中弥漫的牛肉面唤醒了沉睡的城市。兰州人的早晨从一碗牛肉面开始。牛肉面已经成为他们生活或情感上不可分割的一部分。1.兰州牛肉拉面带来的幸福2019年8月，兰州市民在黄河岸边谈到了幸福。据说兰州拉面是兰州人幸福的原因之一。2.兰州牛肉拉面蕴含的文化底蕴兰州牛拉面讲究一清二白三绿四红五黄，即牛肉汤清凉醇厚，萝卜白净，蒜苗香菜绿，辣油红，面条黄亮。一碗牛肉拉面不仅是黄河孩子简单勤劳的情感寄托，更承载着中国优秀的饮食文化精神，回味悠长。
马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受消费者喜爱，具有广纤蚂泛的消费基础。 ��中国蓝星化学清洗总公司自八十年代起就开始从事手工拉面的快餐化研究，引进专业人才，从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配送、CIS设计等方面进行科研开发， 1993年开始建店实验。 ��1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的樱竖培中式快餐模式。
「品尝牛肉拉面」兰州人的早晨从一碗拉面开始2019年8月，习近平总书记在甘肃考察。兰州市民谈论幸福。总书记幽默地说，你幸福的原因之一是兰州拉面。一碗牛肉拉面是黄河儿童的情感寄托，也承载着深厚的中国饮食文化。如今，随着新的消费渠道和场景的不断发展，这碗牛肉拉面在哪里？清晨，空气中弥漫着牛肉面的香味唤醒了沉睡的城市。兰州人的早晨从一碗牛肉面开始。牛肉面已经成为他们生活或情感上不可分割的一部分。2019年8月，习近平总书记访问了甘肃。在黄河岸边，兰州市民谈到了幸福。习近平总书记幽默地说，你幸福的原因之一是兰州拉面。
兰州北滨河路是中国第一家牛肉面博物馆速读甘肃 【国内首家牛肉面博物馆亮相兰州北滨河路】想了解一座城市，最直接的方法就是去当地的博物馆。如果你想知道兰州牛肉面的前身今世，来兰州牛肉面博物馆吧！11月1日，旨在树立牛肉面品牌，助推产业发展，发扬传统饮食文化，由兰州牛肉面产业发展中心斥资建立的兰州牛肉面博物馆在兰州市北滨河路正式开馆。（新甘肃·掌上兰州·兰州晨报首席记者 张鹏翔）声明：转载本文是为了传递更多信息。如果源标记错误或侵犯您的合法权益，请与本网站联系，我们将及时纠正和删除。非常感谢。
在中国，你可能不知道甘肃在哪里，但你一定听说过兰州，因为这里有一碗兰州拉面。甘肃没有永恒的消失。即使有，它也可能被这碗兰州拉面所覆盖。因此，世界只知道兰州不知道甘肃，只知道兰州的一碗面条，没有别的。 ——创客海：F.M 中国丰富的饮食文化诞生了许多著名的小吃。但是没有像兰州拉面这样的零食。承载一个城市的一切，甚至超过了城市本身。北京有酱面和烤鸭，但兰州只有拉面。西安有馒头、饺子宴和裤带面，但兰州只有拉面。四川有担面、抄手和火锅，但兰州仍然只有拉面。 对于许多从未访问过兰州的外国人来说，兰州除了拉面什么都没有。
鸿宾楼、兰清阁系列报道擦亮‘金字招牌’，焕发‘老字号’新活力 一碗面拉起兰州百年记忆兰州，黄河岸边的古城，弥漫在大街小巷，永远是牛肉面的香味。经过百年的传承和历史沉淀，小碗面已成为兰州的美食名片。红宾楼、兰清阁隶属于金鼎旗下，是兰州牛肉面的继承者和发起者。一碗面条以独创性传承了牛肉面的生产工艺和饮食文化，唤起了兰州百年的记忆。2020年1月20日20年1月20日、4月10日被兰州市商务局认定为金城老字号。讲述一碗面拉起兰州百年记忆周末，位于广场南口的金鼎牛肉面鸿宾楼店挤满了人。一楼的大厅里排着长队。
兰州牛肉面支撑着感情之路，当地人日销200万碗人们总觉得自己可以走更高端的路线。曾经风靡全国的三大中国快餐巨头，原本是不同地区饮食文化碰撞的产物，但如今的沙县小吃早已脱离其本义，成为草根、粗糙但具有高端潜力的代名词。而最容易积累回头客的炖鸡，碗里总有很多残羹剩饭，只剩下它没变。它是谁？答案是兰州牛肉面，依然坚守本心，活跃在各大商业街的大型食品巨头，兰州牛肉面撑起感情之路，当地人日销200万碗！一碗牛肉面，让晚上喝醉的兰州人早上自由出走。这句话来自兰州人的内心独白。
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