首次亮相！兰州牛肉拉面！IP形象牛憨憨正式出道兰州牛肉拉面产业IP形象-牛憨憨。7月3日新甘肃客户(新甘肃)·每日甘肃网记者 李了全面打造兰州牛肉拉面的品牌形象，打磨兰州城市名片兰州牛肉拉面，兰州市商务局今天正式成立并推出了兰州牛肉拉面产业IP形象-牛憨憨。据报道，作为中国第一个餐饮业IP形象，它的创意来自一头天真无邪的小牛，叫牛天真无邪。IP形象将兰州牛肉面生产工艺与中国传统功夫相结合，共创意形成四个招牌动作，创意新颖，特色鲜明，可爱，迎合年轻人的审美。牛憨憨IP将兰州牛肉面的制作工艺与中国传统功夫相结合。
分析派系混战:想成为兰州拉面的领头羊，分几步？分析江湖餐饮一直很热闹。几天前，内参君刚刚盘点了餐饮业资本化路径的四个武林派别。兰州拉面派系之争日益激烈。青海人和兰州人没有让步。双方各执一词，陷入僵局。餐饮老板内部顾问弘发在北京青海华龙人抱怨:我们花了30年时间把兰州拉面店开到全国各地，努力开拓牛肉面市场。前人种树，后人乘凉怎么办？兰州人认为，只学会兰州拉面五成功的华龙人并不能代表真正的兰州拉面，而是打着正宗兰州拉面正名的旗号。
兰州牛肉拉面商标注册成功，4万家拉面店怎么办？ 职业餐饮网 王依兰州牛肉拉面其实是注册商标！近日，北京知识产权法院一审宣判，保留兰州牛肉拉面商标 。兰州牛肉拉面店作为中国餐饮业三大巨头之一，在全国拥有4万多家，可以说他随处可见。早在2010年，兰州牛肉拉面就成功注册。目前，中国已有2000多个商标使用兰州牛肉拉面。但16年来，有人提出异议，随后经历了一系列事件，如撤销商标、拒绝上诉等。
为什么兰州拉面连续三个品牌突然火了？兰州拉面也在餐饮业掀起了一轮投资热潮和创业热潮，继米粉、小面、米粉赛道之后。兰州拉面最近完全流行起来。连续三个兰州拉面品牌获得风险投资，部分品牌甚至获得估值超过10亿元的投资意向书。对于这一投资现象，业内有两种完全不同的观点：一些人乐观地认为兰州拉面的风口已经到来；有些人说他们不明白，说10亿元的估值是虚高的。
来源：甘肃人大客户端记者：张孝峰
人民健康专访全国人大代表马利民：做好一碗面 以兰州牛肉拉面产业高质量发展助力“乡村振兴”兰州牛肉拉面行业协会2021-03-10 11:36:47未来五年餐饮业将迎来哪些发展？如何促进兰州牛肉拉面产业的高质量发展？3月9日，人民日报社人民网.人民健康记者对全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民进行专访。以下文字为人民健康专访内容：餐饮业对改善民生、带动地方经济发展有着重大作用。民以食为天，随着人们餐饮需求逐渐变革，未来五年餐饮业将迎来哪些发展？如何促进兰州牛肉拉面产业的高质量发展？全国两会期间，全国人大代表、中国烹饪协会副会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民，围绕餐饮这一民生相关话题发表了观点。
8月16日，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长运程一行，来到兰州牛肉拉面行业协会，对兰州牛肉面现状、发展、推广进行了全方位的座谈与交流，共商兰州牛肉面和民族餐饮发展大计。北京烹饪协会云程会长对兰州牛肉面行业发展和牛肉面行业协会所做的工作给予了充分肯定和高度评价，将大力支持兰州牛肉面走红全国、走向世界。云程会长指出，兰州牛肉面不仅是兰州的城市名片，也是名族餐饮的名片，更是中国餐饮的名片，已由一个民族餐饮品牌打造为世界餐饮品牌，为兰州经济社会发展和中国餐饮业做出了突出贡献，深受社会各界重视和世界的关注。这些成绩的取得离不开协会和各方面的帮助，兰州牛肉拉面行业协会作出了卓有成效的工作，在兰州牛肉面发展史上功不可没。
7月30日，中国烹饪协会会长姜俊贤一行来兰考察交流，在由甘肃省烹饪协会与兰州牛肉拉面行业协会共同举办的“中国烹饪协会兰州座谈会”上，中国烹饪协会会长姜俊贤表示，甘肃餐饮业要走标准化、智能化、扶贫化之路，把餐饮业的发展与精准扶贫紧密的结合起来，以行业发展带动精准扶贫，以精准扶贫促行业发展。 中国烹饪协会会长姜俊贤、甘肃省烹任协会会长赵忠禄、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民出席当天座谈会并发言。甘肃省烹饪和兰州牛肉面行业的协会领导及企业家30余人参加当天座谈会。中国烹饪协会会长姜俊贤讲话中国烹饪协会会长姜俊贤对甘肃餐饮业和兰州牛肉面行业发展所取得的成绩给予充分肯定，对中国餐饮业工作情况与发展趋势进行了全面分析，并就如何做好行业发展和精准扶贫工作提出建议性意见。
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