番茄酱

每个人都吃过牛肉面。牛肉面的正宗做法应该是什么？

发布时间:

2023-03-29

一、红烧牛肉面原料:牛腩600克，胡萝卜1根，香菜、姜、葱、八角1根，草果1根，肉蔻2根，盐2茶匙酱油2汤匙，酱油半汤匙，番茄酱1汤匙做法： 1. 将牛肉切成小块，冷水放入锅中，放半片碎姜，煮1分钟，用温水冲洗牛肉。 2. 胡萝卜切小丁；姜切片，八角碎。 3. 将油放入锅中，将牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分，再加入姜、葱，炒均匀。 4. 将酱油、酱油、番茄酱一起炒，用热水烧开，小火炖至牛肉软烂，加盐、胡萝卜，继续煮20分钟。二、番茄牛肉面原料:熟牛肉1块，西红柿2块，挂面，葱，盐，黑胡椒，味精，香油，香菜做法： 1. 熟牛肉切成小块；西红柿去皮切成小块。

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做牛肉面

发布时间:

2023-03-29

陕西人的胃，就是一天不吃面条就受不了圆卜！这个香辣牛肉面其实是我一直都很喜欢的味道，选在二伏天吃一碗香辣牛肉面，正好发发汗，去除身体潮气，也开胃。辣牛肉面的做法步骤step 1 食材。步骤step 2 牛腩先用冷水浸泡两三个小时，然后将水排入冰箱，稍微冷冻一下，切成大块，胡萝卜切成滚刀块，葱切成长片，姜切成片。步骤step 3 炒锅烧油，油热牛腩炒。步骤step 4 炒至水分减少，出油，继续炒葱、姜片、草果、八角、香砂、辣椒。步骤step 5 加入酱油、酱油和番茄酱继续炒。步骤step 6 炒至颜色均匀，无水。

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怎样煮牛肉面？

发布时间:

2023-03-26

陕西人的胃，就是一天不吃面条就受不了圆卜！这种辣牛肉面其实是我一直喜欢的味道。我选择在二伏天吃一碗辣牛肉面，只是出汗，去除身体水分，开胃。辣牛肉面的做法步骤step 1 食材。步骤step 2 牛腩先用冷水浸泡两三个小时，然后将水排入冰箱，稍微冷冻一下，切成大块，胡萝卜切成滚刀块，葱切成长片，姜切成片。步骤step 3 炒锅烧油，油热牛腩炒。步骤step 4 炒至水分减少，出油，下葱段、姜片、草果、八角、香砂和辣椒继续翻炒，炒出香味。步骤step 5 加入酱油、酱油和番茄酱继续炒。步骤step 6 炒至颜色均匀，无水。

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牛肉面怎么做步骤

发布时间:

2023-03-25

红烧牛肉面食材牛腩1000g、青菜、香菜、鲜面、茴香、姜、番茄酱、红油豆瓣酱、草果、八角、桂皮、蒜皮、洋葱、陈皮、冰糖、香叶、盐、草菇酱油、葱。做法 1.牛腩洗净，用清水浸泡2小时，丛念缺失，中间换几次水去除血水。 2.将浸泡过的牛腩切成小块，放入冷水锅中煮沸，看到牛肉中浮出大量血沫，捞出牛肉。 3.热水中清洗表面浮沫，控制干水备用。四、洋葱切片、葱、姜、蒜切片，所有香料放在一起。 5、热锅冷油，加入蒜片高橙、姜片、洋葱炒香。 6.倒入所有香料炒香，加入冰糖炒至冰糖融化。加入番茄酱继续炒。

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兰州牛肉拉面牛肉制作方法？

发布时间:

2023-03-02

准备材料：牛腩200克、拉面200克、生抽10ML、老抽10ML、蚝油10ML、番茄酱15ML、黄酒15ML、砂糖10克，姜20克，适量生菜和洋葱制作步骤： 1.牛腩提前浸泡在水中，倒出血液，换水两三次，取出切片，将牛腩和清水放入锅中，焯水，然后用水冲洗掉血沫，沥干 2.炒锅，加热油，炒姜片，放牛腩块，炒牛腩块表面焦黄 3、放入黄酒 4.加入酱油、酱油、番茄酱和蚝油酱，炒匀 5.加入沸水和砂糖，大火煮沸后转小火炖1小时 6.牛腩要炖得软烂适中，最后放盐调味。 7.炖牛腩和汤一起放在保鲜盒里。如果炖牛腩，就放下面条。

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牛肉面用什么牛肉比较好

发布时间:

2023-01-25

牛肉面是牛腩，有的也用牛腱子肉。下面来看看牛肉面的做法步骤。高筋面粉、牛肉、番茄、大蒜、洋葱、黄豆酱、肥牛且将、腐乳汁、香菜、蚝油、干辣椒、八角、生姜、干辣椒、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒先把牛腩切成方形侍镇老小块，旅渗放入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上盖子再烧十分钟，捞出冲洗干净，放入凉水中多冲洗几遍，再捞出挤干水分备用碗中放入一勺黄豆酱，一勺乳汁、一勺番茄酱搅拌均匀备用。蒜子一切两半，洋葱番茄切块。

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兰州牛肉面一天用多少面粉？

发布时间:

2023-01-23

兰州牛肉面一天用十几袋面粉。据说每天用掉三四千斤牛肉，面粉用掉十几袋，一袋可出200碗面，你想想这是什么概念。一道牛肉面做法食材准备：高筋面粉、牛肉、番茄、大蒜、洋葱、黄豆酱、肥牛且将、腐乳汁、香菜、蚝油、干辣椒、八角、生姜、干辣椒、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒做法步骤：先把牛腩切成方形小块，放入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上盖子再烧十分钟，捞出冲洗干净，放入凉水中多冲洗几遍，再捞出挤干水分备用碗中放入一勺黄豆酱，一勺乳汁、一勺番茄酱搅拌均匀备用。蒜子一切两半，裤岁洋葱番茄切块。

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