代表性

6月10日，国务院批准文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（共计185项）和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计140项），兰州牛肉面制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。 从2018年提出国家申遗计划，到2021年6月10日梦想成真，这里面承载了一代又一代牛肉面从业者的心血，兰州牛肉拉面行业协会马利民也不例外。2018年，全国人大代表、兰州牛肉拉面行业协会马利民在参加全国两会期间接受了法制晚报·看法新闻记者的采访，在专访时他透漏，“兰州牛肉面已经100多年了，从时间上来说已经足够了。目前兰州的有关部门正在协调，计划申报国家非遗。”时光荏苒，历经三年多的不懈奋斗，兰州牛肉面终于戴上了“国家非遗”这一金字招牌。