众志成城 抗击疫情

为贯彻省委省政府、市委市政府关于逐步复工会议精神，甘肃省商务厅、兰州市商务局积极动员各企业疫情防控期间分区分级复工复产。兰州牛肉拉面行业协会在甘肃省商务厅、兰州市商务局的大力支持下，指导牛肉面企业有序复工复产，奋力夺取疫情防控和经济社会发展的全面胜利。目前全市已有百余家牛肉面企业积极响应复工复产。

为更好保障民生，确保人民群众饮食卫生安全，甘肃省商务厅副厅长任福康、服务贸易和商贸服务业处处长梁文莉、副处长雷万军、市商务局副局长刘志强、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民以及牛肉面相关企业负责人，先后召开6次专项会议，研究解决兰州牛肉面复工复产，制定出台了《关于在疫情防控期间兰州牛肉拉面布点营业的实施方案》，方案提出在企业积极申请下，采取“合理布局、严格监控”的方式，接受属地市场监管所的监管、指导，选择部分符合相关要求的兰州牛肉面企业恢复正常营业。

兰州牛肉拉面行业协会依据兰州市市场监督管理局印发的《餐饮服务业新型冠状病毒感染肺炎防控指南》，印发《兰州牛肉拉面企业在新冠肺炎流行期间经营服务规范》，从场地卫生操作、从业人员管理与防护、食材管理、食品加工制作、组织实施等六个方面引导企业积极做好营业前的各项准备工作。与此同时，兰州牛肉面复工复产得到了市区市场监管局的大力支持，综合分析研判，在严格疫情防控措施基础上，优化复工复产流程，采取了“1234”破解措施，遵照相关规定，在牛肉面企业申请下，市场监管局亲自到第一线指导牛肉面企业复工，对符合条件的采取堂食、外卖经营形式，实行“一人一档”管理，按时测体温、规范带口罩、定时消毒，做好经营场所保洁消毒，合理控制就餐人数。

 目前全市兰州牛肉面企业已有120家复工营业。为了进一步做好更多的牛肉面企业复工复产，兰州牛肉拉面行业协会进一步动态掌握情况、了解企业诉求，帮助会员单位复工复产。开工加油干，共克时艰，既要打赢疫情防控阻击战，也要打赢经济发展保卫战。