近二十年来，随着兰州牛肉面不断走出兰州、走向全国，获得了国内外广大消费者的青睐，不仅成为兰州特色美食和城市文化的代表，更成为解决农村人口就业，提高农民收入的有效途径。”市商务局局长王黎表示，截至目前，全国的“兰州牛肉拉面”馆（店）已达到4万余家，解决就业30多万人，年营业额预计超过400亿元，走向世界的“兰州牛肉拉面”馆已经达到160家，分布在40个国家和地区。

  博览会期间，牛肉拉面公共服务大数据平台正式上线启动。记者获悉，今年以来，结合大数据和“互联网＋”，我市积极推进“兰州牛肉拉面公共服务平台”建设，致力于形成兰州牛肉拉面大数据中心。数据平台的主要功能，一是对符合标准、规范经营的兰州牛肉拉面企业，通过平台实行免费网上认证，最终汇总形成全国兰州牛肉面行业数据。二是搭建网上合作的平台，为企业间产业合作、社会投资、连锁加盟、人才招聘等提供便捷服务，降低成本提高效率，实现资源共享。三是对原辅材料和相关衍生产品方便食品开辟网上交易渠道，支持创新并扩大市场空间。平台建成后在市商务局的业务指导下，由兰州牛肉拉面行业协会具体负责运营，建设企业负责后台技术维护。