兰州人的一天从牛肉面开始，封闭社区居民怎么吃？

牟然晒了自己每天精心做的饭菜，希望大家在疫情期间能好好吃饭，积极生活。 宋子昕 摄

牟然晒了自己每天精心做的饭菜，希望大家在疫情期间能好好吃饭，积极生活。 宋子昕 摄

(抗击新冠肺炎)兰州人的一天从牛肉面开始，封闭社区居民怎么吃？

兰州，10月28日，中新网 (王牧雨 宋子昕)此次疫情发生以前，“咥一碗牛大”是兰州市东郊小学教师牟然每日清晨的惯例，但如今却成了一种“念想”。离开了牛肉面，疫情下的兰州人怎么吃？

自10月18日甘肃第一轮核酸检测阳性以来，截至10月27日24时，确诊病例63例，其中兰州44例。兰州官方26日发布通知称，各类居民区实行封闭式管理，呼吁居家办公模式。为了有效阻断疫情传播链，兰州很多餐厅和店铺取消了大厅食品或提供外卖服务。

牟然所在的社区实行封控管理。在家隔离后，她在网上完成工作，收到了志愿者送来的果蔬，或者通过社区业主订购。虽然暂时吃不到牛肉面，但社会各界人士都在一起抗击疫情。虽然我们在家隔离，但我们每天做一顿好饭，吃一顿好饭，我们也在用自己的方式抗击疫情。牟然说。

牟然还在朋友圈晒了隔离期间做的精美饭菜。疫情让原本喧闹的街道开始冷清，但我还是想过上充实美好的生活。同时也希望朋友们以积极乐观的态度应对现在。牟然说。

确诊病例每天都在增加，这让居住在实施封闭管理社区的兰州市民王小妮感到担忧。然而，随着社区服务的不断完善，志愿者和医务人员的齐全，她越来越放松，冷静面对，甚至学会了在家做饭。

甘肃省商务厅针对兰州疫情防控要求和需求增加、居民外出就餐不便等实际情况，甘肃省商务厅于10月22日和25日启动了中央厨房应急供应机制，并发布通知，推出37家食品生产企业和餐饮企业，为隔离社区、防疫点、团体单位和公众提供主、副食品和家常菜的订购和配送服务。日生产配送能力可达主食4万斤以上，副食3.6万份以上。

截至目前，共有8种主副食、套餐盒饭等。.6万份，其中:向市内各大社区防疫点配送团餐6万份.3万份，占73%，向居民和个人分发2份.3万份，占27%，对疫情期间餐饮市场保供发挥了积极作用。

甘肃伊兰集团作为中央厨房配送企业，集团总经理郭云敏表示，除了负责中风险封闭隔离社区的一日三餐外，集团还免费向街道办事处、社区、派出所、城市管理团队和所有商店所在的医务人员提供食物。26日下午，集团向兰州中风险区封闭隔离社区发送了600多份火锅套餐。

目前，23岁的丹木求卓玛正被划定为兰州市中风险区社区进行封闭隔离观察。丹木通过微信联系志愿者购买饮用水。她说：志愿者和街道办事处的工作人员总是关心微信群中每个人的隔离，并努力满足每个人的需求。今天是隔离的第八天。一日三餐由政府免费提供。每顿饭都很好吃。我们不必担心基本的生活。虽然我们被隔离了，但我们很放心。”

自本轮疫情爆发以来，兰州探店短视频博主袁志波和他的同伴们停止了在外面寻找美味佳肴的工作。买了足够的材料后，他们开始主动在家隔离。作为短视频自媒体工作者，袁志波和他的同伴用相机记录了过去几天的家庭隔离生活。

疫情期间，美食探店短视频博主袁智博创作的在家做饭不添乱系列视频受到网友好评。 宋子昕 摄

近日，他们在网上发布了一系列在家做饭不乱的视频。大家要做好保护，尽量少出门，不要给疫情添乱，不要相信谣言，不要传播谣言，不要抢物资。他们在视频中呼吁兰州观众。同时，他们还在蓝天救援队报告了自己的车辆信息。只要有必要，我们就随时出发。袁志波说。

不仅如此，为了确保单一产品的充足供应，兰州国际高原夏季蔬菜批发市场及时转移到2311吨蔬菜中，25日库存已达到6500吨。在加强粮食、油、蔬菜、肉、蛋、牛奶等生活必需品供应的同时，努力维护市场价格秩序，继续对零售药店、商业超市、贸易市场等商品价格实施网络监督检查。

疫情下，虽然隔离中的人们不能像往常一样早起吃一碗热气腾腾的头锅牛肉面，但当地官员每天都提供餐饮和企业关怀，让大家在疫情的阴影下感受到阵阵温暖。相信吃牛肉面长大的兰州人也能以牛劲渡过难关。(结束)

来源：中国新闻网