你会选择哪个兰州牛肉拉面和北京炸酱面？
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你会选择哪个兰州牛肉拉面和北京炸酱面？
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你会选择兰州牛肉拉面和北京酱油面吗？鲍晓的回答是：从口味的多样性来看，北京酱油面必须是首选，毕竟，兰州牛肉拉面只能在当地吃正宗的。众所周知，正宗的兰州牛肉拉面是这样的“一清二白三红四绿五黄”，者槐这说的是汤是清亮的，萝卜是雪白的，辣椒油是通红的，香菜、蒜苗是碧绿的，面条是黄亮的，并且牛肉还要是大块给力的，这才能算得上是正宗的兰州牛肉拉面。
但兰州牛肉拉面出兰州，走到全国后就变了，人们也褒贬不一，而且骂声还是比较多的。单说牛肉这一块，那么一层薄薄的牛肉片，就是人们津津乐世嫌燃道的吐槽点。然而，这也是由价格决定的。毕竟兰州牛肉拉面要和各种卤面、炒酱面、炒面竞争。一碗面卖8块钱，不容易看到两块薄牛肉。
所以我一年吃兰州拉面两三次，冬天大部分都是。毕竟那碗牛肉汤配辣椒油，让人吃了之后身体暖暖的，很爽。
老北京炒酱面就不一样了。只要能做各种炒酱，一周内真的不带重样。只用甜面酱做，可以是肉丁炒酱，鸡蛋炒酱，蒜苗丁炒酱。一些小米辣也可以做成新鲜的辣酱。更讲究的是，会用二八酱，也就是2:8的甜面酱和干黄酱混合。
还有各种各样的油炸酱面，主要是季节性蔬菜，如卷心菜、豆芽、油菜、黄瓜、大豆、荠菜、香椿等。只要是季节性蔬菜，就可以和油炸酱一起吃，尤其是夏天吃水捞面，凉面吸一口，叫开心！
综上所述，从口味的多样性来看，炸酱面可以把兰州牛肉搜虚拉面扔几条街。不知道大家是否认可我的说法？
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