谁吃过正宗的台湾牛肉面和兰州牛肉面有什么区别？
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谁吃过正宗的台湾牛肉面和兰州牛肉面有什么区别？
网友回答：
台湾牛肉面很有名~他们不仅汤头味道鲜咸~虽然机器压出的表面厚度适中，但表面厚度也适中~牛肉面中最引人注目的是牛肉块~自己卤好的酱牛肉每家味道口感差别不大~关键的亮点是牛肉~味道完全进入肉中~2cm见方的牛肉块大约有四五块~看上去很开胃~吃起来也会引起兽性~价钱在100~120台币之间~约合人民币25~35一碗~配上我们店的配菜和小吃~一顿面条能吃得很满~作料不多~每一种味道都能让你很开心~以上个人感受~你可以比较中国各种各样的斗粗汤面~心里应该有点数~台北有一家牛肉面店，澳大利亚进口牛肉自制海鲜汤~顶级面食专家手工制作面条~每天限量200碗~卖完关门~店主注意到了许多极端的细节~一碗面1000台币(空高镇1万台币)~有点不记得了)~如果你想吃，你应该提前预订很多~把一碗简单的牛肉面做到极致~很难不出名(顺便多下嘴)~不久前，台湾新闻报道了台北一家著名的牛肉面~把客人剩下的牛肉块放在下的牛肉块~给台湾省牛肉面一时蒙羞~相信是个案~）特别申明：本站的主旨在于收集互联网中兰州拉面（即兰州牛肉面、兰州牛肉拉面）相关资讯信息与行业信息，为广大网友提供便利。网站所收集到的公开内容均来自于互联网或用户投稿，并不代表本站认同其观点，也不对网站内容的真实性负责，如有侵权，请联系站长删除。
相关问答
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制作家常牛肉面拉法步骤 1.炖牛肉的做法:牛肉切成四方粒。 2.切碎红辣椒。 3.锅内放少许油，炸香花椒大茴。 4.加入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱炒香。 5.加入牛肉粒炒，加入糖和干黄酱。因为干黄酱和豆瓣酱盐味重，卤牛肉不用加圆庆盐。 6.将牛肉炒至酱汁包好后，加入清水炖煮。 7.当卤汁变浓，牛肉变脆时，关火。 8.调味精和蘑菇精，装大碗备用。 9.拉面制作方法： 橘子面粉中加入盐和碱面。盐的用量应该是面下后微咸 10.和面的硬度比饺子面软，和盆、面、手三光后，20分钟。 详细»
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我个人觉得就是兰州牛肉拉面，其他地方的都吃不出那个味道，包括兰州的拉面，有的好吃，有的也不好吃！ 详细»
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兰州本地的牛肉面目旁告前有点名气好吃点的是7元，其他6元，个别地方还存在5元的。小仿誉肉一份7元。 详细»
