盛源兰州拉面怎么样

发布时间:
2022-10-13
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拉面问答

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盛源兰州拉面怎么样

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我觉得这是桂林市中心味道最正宗的一家兰州拉面，位于正阳步行街入贺闭口附近，在二楼。这家店老举原来在文化宫，后来搬迁到正阳步行街。我最喜欢的是刀削炸酱面和红烧牛肉面。对于刀削炸酱面，你可以根据个人喜好叫老板把面削得薄一点或厚一点。对于红烧牛肉面，可以叫老板拉得细一点或粗一点。本人推荐粗一点的拉面，这样嚼起来禅含裂有味道，太细反而体现不出兰州拉面的特点了。刀削炸酱面的精华在于酱，这家店的酱做得很香，而且老板给的量很足，可以把面完全包裹起来。炸酱面吃久了可能会觉得口干，有清汤和面汤可供选择，汤是免费的。我推荐清汤，面汤没味道。红烧牛肉面一定要放辣椒，味道全在辣椒里，因为它的牛肉是跟酱料一起腌制的，不放辣椒完全失去了味道。夏天你可以吃凉皮，也有凉面，但我觉得就比不上红烧牛肉面和刀削炸酱面了。严重推荐这家小店。消费不高，以前我和同学经常去吃，10元钱以下就吃得很饱了。分量有大腕中碗小碗可以选。女生一般吃个小碗就可以了，我喜欢大腕的，看起来分量很足。

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