兰州当地有兰州拉面吗？兰州拉面到底是从何而来？
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兰州当地有兰州拉面吗？兰州拉面到底是从何而来？
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中国是一个拥有众多食品文化的国家。我们的中国菜是世界三大菜系之一，与精致的法国菜和深远的土耳其菜一样有名。它在世界各地的食品界起着重要的作用。这是中国5000年历史上历代劳动人民智慧的结晶。为了填饱肚子，中国人民发明了各种美味佳肴。最终形成了以八大地方菜系为主，辅以地方特色菜系的中国菜系。因此，中国美食已成为各种美味的代名词，并希望在海中肢内外享有如此巨大的声誉。随着中国地区融合的频繁，中国实际上正在掀起一股美食的全国化。一般来说，地方美食都是适应于一个地方的口味，但从改革开放后，中国区域间的融合加快，伴随着交通事业的发展，也就让各个省份的人到外务工，从这个省跑到另一个省份，因此在这样的环境下，地方美食也就跟着就走了出门，传播到了全国各地，就比如沙县小吃，就是起源于福建沙县的，就比如黄焖鸡米饭，原本就是鲁菜的名吃。比如担担面，就是四川面食，在中国各省都能看到。
自然，流宴传遍全国的不仅仅是以上三种。兰州拉面也遍布中国城镇的大街小巷。这家充满回族风格的面馆以其独特的品味和便利性吸引了许多顾客的心。我记得高中门口的兰州拉面每次放学都会爆满，这足以说明人们对它的热爱。然而，很多人对兰州拉面了解不多。例如，你认为兰州拉面的特产在哪里？
根据兰州当地人的说法， 兰州的特产是兰州牛肉拉面，或兰州清汤困牛肉拉面，是中国十大面条之一，也是甘肃兰州的风味小吃。它以一清二白三红四绿五黄而闻名，赢得了国内外乃至世界各地顾客的好评，并被中国恒烹饪协会评为三大中式快餐之一。然而，虽然我们吃的兰州拉面也有这样的做法，但事实上，它不是兰州人开的，也不是正宗的做法，因为它实际上是青海华龙人打出了品牌，遍布全国。
据不完全统计，截至17年，青海人在中国各地开设了约3万家拉面店，但严格来说，这些都不是兰州美食，但著名的中国第一面最终成为其市场的武器，所以鸽子最终占据了喜鹊巢，让人们认为这是兰州的特产。此外，据说兰州拉面协会规定，第二个兰州拉面不允许在规定范围内开业，这使得该品牌慢慢遍布全国，最终形成了这样的误解。
然而，兰州拉面和兰州牛肉拉面都有自己独特的风味。
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问问其他厨师在哪里学习。 饧面 兴，将面团放置一段时间（一般冬季不少于30分钟，夏季稍短），其目的也是促进面筋的产生。放置也可以使蛋白质没有完全吸收水分，有足够的吸收时间来提高面筋的产生和质量。 溜条 膀圆力大的年轻人反复捣碎、揉反复捣碎、揉搓、拉伸、摔倒，然后将面团放在面板上，用双手握住面条的两端，抬起面条，用力摔倒在案板上。条拉长后，两端对折，继续握住两端，这在业内被称为顺筋。然而，揉成长条，拉成20毫米厚、筷子长的条，或揉成圆条。 拉面 把滑好的面条放在案板上，撒上清油(防止面条粘连)，然后根据食客的爱好拉出不同尺寸和厚度的面条。 详细»
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估计要三四千，我开的酒店给厨师五千左右。 详细»
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找到正宗的牛肉拉面，你可以下载导航试试。如果有记录，你可以找到它，否则你只能问问你周围的人。让我们来看看正宗的牛肉拉面，我希望它能帮助你。 牛肉拉面的步骤： 拉面步骤： 1.醒面后，面条可分块拉面。 2.面条分块，在面板上搓成长条。 3.然后开始滑条，目的是增加面筋。 4.滑纯慧条结束后，将滑条面再次在面板上搓成长条。 5.然后开始分成大小均匀的小条，准备下一步拉条。 6.拉条的速度要快，手法越熟，拉面越好。 7.拉面时,手里的面,要离案板,这样拉的条会更均匀。 详细»
